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伊斯兰三大宗教节日之一，时间是伊斯兰历10月1日(伊斯兰历的10月叫"闪瓦鲁月")。
开斋节是全球穆斯林庆祝斋月结束的节日，是一次规模盛大、礼义隆重的宗教文化节日，其隆重程度犹如汉族群众的春节，藏族同胞过藏年。开斋节前夕，外面工作的、做买卖的、出差的穆斯林都要提前赶回家中，与家人共度美好节日。 开斋节这天，穆斯林一般很早起床，早祈祷后就可以吃一些东西，象征斋月结束。然后出去团拜，互相拥抱问候，恢复朋友和亲友之间的联系。穆斯林在这一天都穿节日衣服，喜气洋洋。
开斋节不仅是斋月结束，而且是感谢安拉(真神阿拉)使他们信仰更加坚定。是和平欢乐的节日。
开斋节的不同叫法 开斋节是阿拉伯语"尔德·费图尔"的意译。新疆地区突厥语系的穆斯林称其为"肉孜节"。"肉孜"是波斯语，意思是"斋戒"。宁夏部分地区的回族穆斯林则称它为"大尔德";甘肃、青海和东部地区的一些回族穆斯林也称其为"过年"。
开斋节的时间在每年都是不定的，这因为这一节日的时间是基于伊斯兰历的。
伊斯兰教有其本身历法，以月球环绕地球的运行来计算，亦即是阴历。与中国农历不同，伊斯兰历保持纯阴历状态，它没有用闰年来调整与阳历的同步关系，因为增加闰月违反穆罕默德的教义。伊斯兰历的9月是教徒守斋的月份(即斋月，伊斯兰历的9月叫"莱麦丹月")，每三年向前提早一个月，因此有时在冬天出现，有时在夏天，所以开斋节也就出现在每年的不同时期。
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