本文《舌尖上的建湖 恒济大鱼圆作文700字》由作文汇用户投稿，希望为您的写作提供参考，如果觉得好请推荐给同学们吧～非常感谢您的支持！
蹒跚学步的小孩子，在外面疯玩的大孩子，脸上布满皱纹的老孩子，提到我们建湖恒济大鱼圆，谁不会咽咽口水呢？关于这大鱼圆，还有一段故事呢！相传，清初恒济孟庄有一户苗姓地主，尤喜食鱼，但不善剔鱼刺，常常被鱼刺卡住喉咙，于是命自家厨子做一个不用挑刺便可食鱼的菜品。这让厨子伤透脑筋，苦思冥想，尝试了若干方法而不得其解，眼看东家给的期限就要到了，甚是焦虑。一日，不经意看到几个孩童在玩泥巴，小孩将树叶捣碎和泥巴混在一起搓成泥丸。厨子忽然有了灵感，将鱼刺剔除，剁碎鱼肉混合面粉，用油炸成鱼丸。地主吃了，非常高兴，说道：这“圆子”（方言）不错，鲜嫩可口，真好吃！后来，鱼圆这道菜就在当地传开了，几乎家家会做，传承至今已有300年历史。
当然，这鱼圆可不是什么时候都可以弄的，大多是在春节的前几天才忙乎这活，要做鱼圆了，妈妈首先去菜场里选一条肉质肥美的大鲜鱼，去头、骨、腮等等，把肉给搅成泥，再用手把它一团团地搓成球，下油锅。待它炸至金黄色时出锅，光闻着它那味，看着如黄金一般的颜色，就早已垂涎三尺了！这玩意儿一般食用方法多种多样：蒸、炒、烧汤、涮火锅、煮面条等等，年纪大的喜欢清汤鱼圆，年纪轻的喜欢火锅下鱼圆，真是老少皆宜！
只见厨房里的油烟机正“呜呜”地响着，闻着那勾人的香味。我拉着妈妈的围裙问:“妈，我能吃一个吗？”“不能，”妈妈正在搅动油锅，“要到冷下来才准吃，不然给你嘴烫个泡子！”我被妈妈吓了一跳，下意识地摸了摸嘴唇，以为嘴唇真的被烫出个泡子。油烟机还在“呜呜呜”地响着，好像在为吃不到这如此美味的鱼圆感到伤心。望着托盘里的美味，心想过一会儿，就能吃个够时，心里不觉生出种甜甜的感觉。刚出锅的鱼圆肚子鼓得圆圆的，仿佛一戳就会爆炸似的。
晚上，我如愿以偿，吃到了久违的美味，一口下去鲜美而有韧劲！
