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峨眉小吃酥肉豆腐脑

作者:猫巷 时间:15天前 我要投稿

内容介绍:他一边做一边回答:“因为有了骨头汤,汤的味道才香浓可口。”我默默地点了点头,只见厨师把汤汁烧开,汤汁有点粘稠后加入豆花,最后舀上一碗,在里边放上大头菜和需要的佐...

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家乡峨眉有一道非常有名的小吃——酥肉豆腐脑。别看它其貌不扬,可却蕴含了许多家乡的风味。
中午,爷爷奶奶带着我去一家店里吃豆腐脑,我悄悄地钻进厨房,看厨师制作豆腐脑。
厨师拿出了事先准备好的豆花,又拿出了一些大头菜、粉蒸牛肉、切成片的五花酥肉、花生米,外加一些佐料。
准备工作做好以后,他先把豌豆粉放进锅里加水里不停地搅拌,然后再放入提前准备好的骨头汤。
“为什么要加骨头汤呢?”我问厨师。
他一边做一边回答:“因为有了骨头汤,汤的味道才香浓可口。”
我默默地点了点头,只见厨师把汤汁烧开,汤汁有点粘稠后加入豆花,最后舀上一碗,在里边放上大头菜和需要的佐料。加入提前准备好的粉蒸牛肉、酥肉,一碗色、香、味俱全的豆腐脑便大功告成了。
作文https://Www.ZuoWEnHUi.Com/ 看到这么香气扑鼻的豆腐脑,我喝上一口,啊!又香又辣又烫,这真是人间美味呀!我又多吃了几口,每一次都有不一样的感受,香味扑鼻,味蕾大开。不一会儿,豆腐脑就被我风卷残云般吃光了,看见还剩下一点汤汁,我顾不了那么多了,伸出舌头去舔,结果我成了一只大花猫。
每次出门散步,只要我路过这家店,就仿佛闻到豆腐脑的香味,会在那里站上许久,不肯离去。

      文章标签:家乡

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